Pin It

Diétás rakott cukkini

Diétás rakott cukkini rizs nélkül

Hogyan lehet a rakott cukkinit beilleszteni a fogyókúrás étrendbe?

A hagyományos rakott cukkini, ami rizzsel és darált sertéshússal készül, nem igazán fogyókúra barát étel. Viszont ha rizs helyett friss paradicsomot, és a darált sertéshús helyett sovány csirkemellett használsz, máris kész a diétás rakott cukkini. Ezeknek a változtatásoknak köszönhetően egy finom és egészséges ételt tudsz elkészíteni, ami kevés szénhidrátot és zsírt tartalmaz.

Diétás rakott cukkini hozzávalók

  • 40 dkg csirkemell
  • 60 dkg cukkini
  • 2 db paradicsom
  • 1 dl tejföl
  • 1 db tojás
  • 10 dkg mozzarella
  • 1 gerezd fokhagyma
  • bors
  • olívaolaj

Diétás rakott cukkini recept

  1. A csirkemellből vágj kb. 3-4 cm-es szeleteket, sózd és borsozd.
  2. A cukkinit karikázd kb. fél cm vastag szeletekre.
  3. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg kb. 90 %-osra a csirkemelleket. Nem kell teljesen megsütni őket, mert a sütőben még sülni fognak.
  4. Ha szükséges, tegyél még a serpenyőbe egy kis olívaolajat, és süsd meg a cukkini karikák mindkét oldalát. Erre azért van szükség, mert a cukkininek magas a víztartalma, és elősütés nélkül a diétás rakott cukkini könnyen elázhat, nagyon vizes lesz. A másik ok, hogy a sütéstől finomabb, ízesebb lesz a cukkini. Ha van grill sütőd, használhatod azt is.
  5. Kapcsold be a sütőt, és melegítsd elő 180 fokra.
  6. Kenj ki vékonyan olívaolajjal egy 25×25 cm-es sütőtálat, és rétegezd a diétás rakott cukkini hozzávalóit az alábbi sorrendben:
    1. cukkini
    2. paradicsom
    3. csirkemell
    4. cukkini
    Diétás rakott cukkini összeállítása
  7. Mindegyik réteget sózd meg, a csirkemellet kivéve.
  8. Reszeld a fokhagymát a tejfölbe, add hozzá a tojást, egy csipet sót és keverd simára, majd öntsd a masszát a rakott cukkini tetejére. Tejföl helyett használhatsz joghurtot is, akkor még inkább diétás lesz az étel.
  9. Tedd a diétás rakott cukkinit az előmelegített sütőbe és süsd 15 percig.
  10. Reszeld le a mozzarellát, szórd meg a reszelt sajttal a diétás rakott cukkinit, és tedd vissza a sütőbe, míg a sajt rá nem olvad. A végén néhány percre bekapcsolhatod a grill fokozatot, hogy a sajt rápiruljon.
  11. És már kész is a diétás rakott cukkini csirkemellel! Fogyasztás előtt pihentesd kb. 10 percig akkor könnyebb tálalni.

Jó étvágyat, és jó fogyókúrát kívánok! 🙂

Diétás rakott cukkini rizs nélkül

A recept eredetileg a Pampuska blogon jelent meg, a szerző engedélyével lett publikálva.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.