Go Back

Diétás birsalmasajt cukor nélkül

Course Desszert

Ingredients
  

  • 1,5-2 kg birs
  • 1 db citrom
  • vanília aroma vagy vanília kikapart belseje
  • fahéj esetleg dió (ízlés szerint)

Instructions
 

  • Megmossuk a birsalmákat, kefével megsikálva.
  • Hámozás nélkül kicsumázzuk, négyfelé vágjuk a gyümölcsöket.
  • Fél óráig főzzük annyi vízzel, amennyi pont ellepi.
  • Pépesítjük (pl. botmixerrel).
  • Beletesszük a citrom levét és a vaníliát, fahéjat.
  • Alacsony lángon nagyon sűrűre főzzük. Akkor jó, ha tányérra cseppentve megdermed.
  • Ha dióval készítenénk a birssajtot, ilyenkor érdemes beletenni. 
  • Sütőrácsra helyezett sütőpapírra kenjük a masszát
  • Kb. 75 Celsius fokon szárítjuk