Go Back
Székelykáposzta csirkemellből

Székelykáposzta csirkemellből

Fogás Main Course

Hozzávalók
  

  • 50 dkg csirkemell
  • 80 dkg savanyú káposzta
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 dl olaj
  • 1 evőkanál pirospaprika (egy része lehet füstölt pirospaprika)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • egész bors
  • majoránna
  • köménymag
  • 2 db babérlevél
  • 0,5 dl olaj

Elkészítés
 

  • Kockázd fel a csirkemellet és sózd be.
  • Aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát.
  • Melegítsd fel az olajat, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.
  • Add hozzá a fokhagymát, húzd le a tűzről és keverd hozzá a fűszerpaprikát.
  • Öntsd fel fél dl vízzel, tedd vissza a tűzre, és alacsony lángon főzd a pörkölt alapot.
  • Ha elfőtt a víz, add hozzá a felkockázott csirkemellet, és kevergetve főzd fehéredésig.
  • Add hozzá a savanyúkáposztát. Ha túl savanyúnak találod, akkor átmoshatod előtte.
  • Öntsd fel annyi vízzel, hogy épphogy ellepje a káposztát, és add hozzá a fűszereket, babérlevelet, köményt, egészborsot, sót.
  • Fedő alatt, alacsony lángon főzd, míg a káposzta meg nem puhul.
Kipróbáltad a receptet?Let us know how it was!