Ha a túrógombóc egy diétásabb változatát szeretnéd elkészíteni, próbáld ki a zabpelyhes túrógombócot. Ez búzadara helyett zabpehellyel készül, és zsemlemorzsa helyett darált dióban van megforgatva.
Zabpelyhes túrógombóc diós bundában elkészítése:
1.Tedd egy tálba a túrót, a tojást, a porcukrot, vanília kivonatot, citrom héjat, és egy villa segítségével keverd össze.
2. A zabpelyhet egy aprítógépben aprítsd fel kicsit, majd keverd a zabpelyhet a túróhoz és egy fóliával letakarva tedd a hűtőbe legalább 20 percre, hogy a zabpehely magába szívja a folyadékot.
3. A zabpelyhes túrógombóc pihentetése után forralj vizet egy lábosban.
4. Vizes kézzel formázz 3-4 cm nagyságú golyókat a zabpelyhes túrógombóc tésztájából.
5. Ha felforrt a víz, vedd alacsonyabbra a gázt, hogy a víz csak gyöngyözzön, ne lobogjon, mert akkor könnyen széteshet a gombóc főzés közben.
6. Tedd óvatosan a túrógombócokat a forró vízbe, a legegyszerűbb egy kanál segítségével.
7. Főzd a zabpelyhes túrógombócokat közepes lángon, míg fel nem jönnek a víz tetejére.
8. Forgasd meg a megfőtt gombócokat darált dióba.
Zabpelyhes túrógombóc tálalása:
A túrógombócot frissen jó fogyasztani, tálaláskor locsold meg joghurttal, tejföllel, vagy válassz a túrógombóc öntetek közül!
A Zabpelyhes túrógombóc recept eredetileg a turogomboc.info weboldalon jelent meg, és a szerző engedélyével lett publikálva.
Zabpelyhes túrógombóc
Hozzávalók
- 25 dkg félzsíros túró
- 5 dkg zabpehely
- 2 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 citrom héja
- 5 dkg darált dió
Tálaláshoz:
- tejföl
- porcukor
Elkészítés
- Tedd egy tálba a túrót, a tojást, a porcukrot, vanília kivonatot, citrom héjat, és egy villa segítségével keverd össze.
- A zabpelyhet egy aprítógépben aprítsd fel kicsit, majd keverd a zabpelyhet a túróhoz és egy fóliával letakarva tedd a hűtőbe legalább 20 percre, hogy a zabpehely magába szívja a folyadékot.
- A zabpelyhes túrógombóc pihentetése után forralj vizet egy lábosban.
- Vizes kézzel formázz 3-4 cm nagyságú golyókat a zabpelyhes túrógombóc tésztájából.
- Ha felforrt a víz, vedd alacsonyabbra a gázt, hogy a víz csak gyöngyözzön, ne lobogjon, mert akkor könnyen széteshet a gombóc főzés közben.
- Tedd óvatosan a túrógombócokat a forró vízbe, a legegyszerűbb egy kanál segítségével.
- Főzd a zabpelyhes túrógombócokat közepes lángon, míg fel nem jönnek a víz tetejére.
- Forgasd meg a megfőtt gombócokat darált dióba.
Zabpelyhes túrógombóc tálalása:
- A túrógombócot frissen jó fogyasztani, tálaláskor locsold meg joghurttal, tejföllel, vagy válassz a túrógombóc öntetek közül!