Hogyan lehet a rakott cukkinit beilleszteni a fogyókúrás étrendbe?
A hagyományos rakott cukkini, ami rizzsel és darált sertéshússal készül, nem igazán fogyókúra barát étel. Viszont ha rizs helyett friss paradicsomot, és a darált sertéshús helyett sovány csirkemellett használsz, máris kész a diétás rakott cukkini. Ezeknek a változtatásoknak köszönhetően egy finom és egészséges ételt tudsz elkészíteni, ami kevés szénhidrátot és zsírt tartalmaz.
Diétás rakott cukkini hozzávalók
- 40 dkg csirkemell
- 60 dkg cukkini
- 2 db paradicsom
- 1 dl tejföl
- 1 db tojás
- 10 dkg mozzarella
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- olívaolaj
Diétás rakott cukkini recept
- A csirkemellből vágj kb. 3-4 cm-es szeleteket, sózd és borsozd.
- A cukkinit karikázd kb. fél cm vastag szeletekre.
- Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg kb. 90 %-osra a csirkemelleket. Nem kell teljesen megsütni őket, mert a sütőben még sülni fognak.
- Ha szükséges, tegyél még a serpenyőbe egy kis olívaolajat, és süsd meg a cukkini karikák mindkét oldalát. Erre azért van szükség, mert a cukkininek magas a víztartalma, és elősütés nélkül a diétás rakott cukkini könnyen elázhat, nagyon vizes lesz. A másik ok, hogy a sütéstől finomabb, ízesebb lesz a cukkini. Ha van grill sütőd, használhatod azt is.
- Kapcsold be a sütőt, és melegítsd elő 180 fokra.
- Kenj ki vékonyan olívaolajjal egy 25×25 cm-es sütőtálat, és rétegezd a diétás rakott cukkini hozzávalóit az alábbi sorrendben:
- cukkini
- paradicsom
- csirkemell
- cukkini
- Mindegyik réteget sózd meg, a csirkemellet kivéve.
- Reszeld a fokhagymát a tejfölbe, add hozzá a tojást, egy csipet sót és keverd simára, majd öntsd a masszát a rakott cukkini tetejére. Tejföl helyett használhatsz joghurtot is, akkor még inkább diétás lesz az étel.
- Tedd a diétás rakott cukkinit az előmelegített sütőbe és süsd 15 percig.
- Reszeld le a mozzarellát, szórd meg a reszelt sajttal a diétás rakott cukkinit, és tedd vissza a sütőbe, míg a sajt rá nem olvad. A végén néhány percre bekapcsolhatod a grill fokozatot, hogy a sajt rápiruljon.
- És már kész is a diétás rakott cukkini csirkemellel! Fogyasztás előtt pihentesd kb. 10 percig akkor könnyebb tálalni.
Jó étvágyat, és jó fogyókúrát kívánok! 🙂
A recept eredetileg a Pampuska blogon jelent meg, a szerző engedélyével lett publikálva.