A szicíliai narancssaláta pillanatok alatt elkészül, csak néhány alapanyag kell hozzá, és különleges is. Az édes narancs a só és bors, a hagyma és az olíva különleges ízkombinációt alkotnak. Önmagában is finom, de akár diétás köret is lehet belőle.
Az alapanyagok minden ételnél nagyban befolyásolják a végeredményt. Egy kevés alapanyagból készülő ételnél ez különösen igaz. Ezért ahhoz, hogy igazán finom legyen a végeredmény édes narancsot, frissen őrölt borsot és jó minőségű olívabogyót, olívaolajat használj.
Szicíliai narancssaláta elkészítése:
1.Egy éles, vékony pengéjű késsel vágd le a narancsok tetejét és alját.
2. A narancsok oldalán lévő héját is vágd le a késsel felülről lefelé.
3. Karikázd fel a megpucolt narancsot.
4. Helyezd a narancs karikákat egy tányérra.
5. Szórd meg a narancsokat egy kevés durvább szemű sóval és frissen őrölt borssal.
6. Csíkozd fel a lilahagymát, és szórd a narancsok tetejére.
7. Locsold meg kevés extraszűz olívaolajjal az egészet.
8. Szórd meg a narancssalátát az olajbogyóval. Általában egész olajbogyókat szoktak rárakni, de mi nem annyira szeretjük az olajbogyót, ezért felkarikáztam és úgy raktam a salátára, hogy kevesebb legyen az aránya. Ha szereted az olajbogyót, akkor nyugodtan rakhatsz rá többet egészben.
Tippek a szicíliai narancssalátához:
A narancsot nem csak karikában lehet felhasználni, hanem ki is filézheted.
A csípősebb ízeket kedvelők feldobhatják egy kevés chili pehellyel is.
A szicíliai narancssaláta recept eredetileg a kellemesunnepeket.hu weboldalon jelent meg, és a szerző engedélyével lett publikálva.
Szicíliai narancssaláta
Hozzávalók
Hozzávalók a Szicíliai narancssalátához:
- 2 db narancs
- 1/2 fej lilahagyma
- 6 szem fekete olívabogyó
- só
- frissen őrölt bors
- extraszűz olívaolaj
Elkészítés
Szicíliai narancssaláta elkészítése:
- Egy éles,vékony pengéjű késsel vágd le a narancsok tetejét és alját.
- Anarancsok oldalán lévő héját is vágd le a késsel felülről lefelé.
- Karikázdfel a megpucolt narancsot.
- Helyezd anarancs karikákat egy tányérra.
- Szórd mega narancsokat egy kevés durvább szemű sóval és frissen őrölt borssal.
- Csíkozdfel a lilahagymát, és szórd a narancsok tetejére.
- Locsoldmeg kevés extraszűz olívaolajjal az egészet.
- Szórd mega narancssalátát az olajbogyóval. Általában egész olajbogyókat szoktak rárakni,de mi nem annyira szeretjük az olajbogyót, ezért felkarikáztam és úgy raktam asalátára, hogy kevesebb legyen az aránya. Ha szereted az olajbogyót, akkornyugodtan rakhatsz rá többet egészben.
