Miért egészséges a birsalma?

Aki először harap birsbe, az ígéretes, zamatos mézszínű gyümölcs igencsak megdöbbentheti, mert a birsalma vagy birskörte eléggé fanyar és kemény tud lenni érett állapotban is. Sokan megeszik nyersen, de érdemes feldolgozni, mert nagyon egészséges. Ebben a cikkben igyekszünk meggyőzni a diétázókat is, hogy barátkozzanak meg a birssel!

A birs gyümölcse, köszönhetően a magas pektintartalmának fogyókúrához is kiváló. Eredeténél fogva természetes része a mediterrán diétának, ami nem csoda, hiszen az ókori római írók is ódákat zengtek a birsalma gyógyító hatásáról.

Hogy mit gondolt Shakespeare a birsről vagy mi köze Jeanne d’Arc-nak ehhez a gyümölcshöz, arról részletesen olvashatunk birs.hu honlapon.

A BIRS JÓTÉKONY HATÁSAI

A birsalmát kellemes illata miatt nemcsak bio lakásillatosítónak érdemes használni, hanem kiváló memóriafrissítő is egyben! A birs élettani hatása is rendkívüli: a benne lévő pektin serkenti a vérkeringést és segíti a szervezet méregtelenítését. Az antocián baktériumölő hatású. Különlegesen magas P-vitamin-tartalma gátolja az öregedési folyamatokat, és elősegíti a C- vitamin hatásának kifejtését. Kiváló A-, B1-, B2-, B3-, C- és E-vitaminforrás. Gazdag ásványi anyagokban (réz, vas, kálium, foszfor).

A BIRS TERMÉSE:

  • nyákoldó hatású;
  • egyik legfontosabb természetes pektinforrásunk;
  • jótékony hatással van a vérszegénységre;
  • erősíti az immunrendszert;
  • étvágygerjesztő hatású.

A BIRSALMA MAGJA:

  • köhögéscsillapító;
  • enyhe hashajtó.
  • Kenőcsökben alkalmas a további problémák kezelésére:
  • repedezett bőr;
  • égési sérülések;
  • felfekvések;
  • aranyér;
  • a kozmetikában többféle kenőcs alapanyaga.

A BIRS LEVELE:

  • gazdag nyálka- és cserzőanyagokban;
  • a száj és a garat enyhébb gyulladásos megbetegedéseinek ellenszere;
  • egyes bélproblémák ellenszere.

A birsalma felhasználása

Ha valaki nem eszi meg nyersen, akkor az alábbi ételekkel és italokkal is magához veheti a gyümölcs termésében található vitaminokat és értékes tápanyagokat.

Feldolgozása picit nehezebb a keményebb állaga miatt, viszont megéri a fáradozást. A molyhos felületet érdemes alaposan kefével megtisztítani, de a hámozástól sok esetben el is tekinthetünk. A darabolásnál és „csumázásnál” van aki a nyers birssel kínlódik, van aki kicsit előfőzi és utána aprít.

A FittKlub receptjei között találhatunk néhány egészséges, cukormentes, diétás birsalmás receptet, amelyeknél leírjuk, hogy az elkészítésnél mi a birs feldolgozásának a legegyszerűbb módja.

Szólj hozzá!